Sous Chef (စားဖိုမှုး)

-

 အသက်၃၀နှစ်မှ၄၅နှစ်အတွင်းဖြစ်ရမည်ဖြစ်ပီးChefလုပ်သက်အနည်းဆုံး(၁၀)နှစ်အတွင်းရှိရမည်ဖြစ်ပီး၊နိုင်ငံတကာအဆင့်မှီHotelနှင့်Restaurantများတွင်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့ဖူးသူဖြစ်ရပါမည်။အစားအသောက်များကိုအရသာနှင့်အပြင်အဆင်အားကောင်းမွန်စွာချက်ပြုတ်နိုင်ရပါမည်။  Breakfastမနက်စာကိုကျွမ်းကျင်စွာကြော်ချက်၊ပြင်ဆင်၊စီမံခန့်ခွဲနိုင်သူဖြစ်ပီး၊AsiaFood(CHINESE)အစားအသောက်များကိုအချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်သူဖြစ်ရမည်။  နေ့စဥ်အဝယ်စာရင်း၊လက်ကျန်စာရင်းများကိုစီမံခန့်ခွဲပေးနိုင်သူဖြစ်ရမည်။  Kitchenရှိဝန်ထမ်းများကိုဦးဆောင်လမ်းပြနိုင်ပီး၊အော်ဒါဟင်းပွဲများကိုချက်ပြုတ်နိုင်ပြီး၊အချိန်မှီထွက်ရှိနိုင်အောင်ကြပ်မတ်ဆောင်ရွက်နိုင်ရမည်။  ဟင်းပွဲတစ်ပွဲချင်းစီ၏ကုန်ကျစရိတ်(Food.Costing)တွက်ချက်ခြင်းနှင့်Menuအသစ်များကိုဖန်တီး၊တီထွင်နိုင်ရမည်။  Kitchenသန့်ရှင်းရေးနှင့်အစားသောက်များဘေးကင်းလုံခြုံမှု့စံနှုံးများကိုတိကျစွာလိုက်နာကြီးကြပ်နိုင်ရမည်။  ကုန်ကြမ်းပစ္စည်းများအလေလွင့်(waste)မဖြစ်အောင်စနစ်တကျထိန်းသိမ်းပီးHotelအတွက်အရှုံးမရှိအောင်စီမံနိုင်ရမည်။  မည်သူချက်သည်ဖြစ်စေလက်ရာမပြောင်းလဲပဲသတ်မှတ်ထားသောစံနှုံးအရသာအတိုင်းချက်ပြုတ်ကိုင်တွယ်နိုင်ရမည်။  အချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှု့အားလက်တွေ့ချက်ပြုတ်ပြနိုင်ရမည်ဖြစ်ပီး၊FoodCostingနှင့်WastageManagementကိုနားလည်ပြီးအော်ဒါများနေချိန်အတွင်းတွင်တည်ငြိမ်စွာအမိန့်ပေးသင်ပြနိုင်ရမည်။